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蛋白质粉配什么维生素好?蛋白质粉和什么一起吃更好[图]

发布时间:2019-10-13 00:24:32

虽然说蛋白质是细胞的主要组成成分,是生命维持正常运转的基础物质,但是,人体运转并不是仅仅靠蛋白质就足够了,还有很多其他的营养元素,比如说维生素,但是维生素种类繁多,也不知道怎样选择,那么,蛋白质粉配什么维生素好?蛋白质粉和什么一起吃更好。

1、蛋白粉配什么维生素

我们都知道蛋白质粉和维生素都是非常好的保健品,可以用于治疗或预防很多的疾病,那么蛋白质粉配什么维生素好?

蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成年人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可导致儿童、青少年生长迟缓等。食用大豆蛋白质粉,可有效防止或改善这些症状。

维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物。分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,后者有B族维生素和维生素c。人和动物缺乏维生素时不能正常生长,并发生特异性病变,即所谓维生素缺乏症。

两者配合,可以达到双倍的效果,由于维生素B帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量,所以搭配维生素B可以提高蛋白质的吸收率。

2、蛋白质粉的食用禁忌

1.按推荐摄入量服用。

由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。

2.不要空腹服用。

空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

3.吃温或冷,不吃热或烫。

乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。

4.加调味品要控制。

蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有,吃蛋白质粉时不要加味精,因为蛋白质粉本身有一定的鲜味,乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸,在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。

5.三岁以下的孩子不宜多吃。

婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳,应该选择相应月龄或年龄的配制奶粉,而不应该多吃蛋白质粉,因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童,也不利于孩子的消化吸收,吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。

6.不要与酸性饮料一起吃。

苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。

7.特殊病人食用前应征求医生的意见。

蛋白质粉中所含的蛋白质量很高,在体内要经过肝脏分解、再合成年人体自身组织成分,其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者,吃了蛋白质粉以后,可能会加重器官的负担。因此,吃蛋白质粉以前应征求医生的意见,再决定可否食用。如果要增加蛋白质粉的食用量,也应听听医生的建议。

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